المقادير:
ثلاثة أكواب ونصف زهور نبات البروكولي
ثمرة فلفل أحمر أو أصفر (حسب الرغبة)
ملعقة زبدة
ملعقتان كبيرتان بصل مقطع صغيرا جدا
فص ثوم مفري
ملعقة ونصف نشا الذرة
ثلثا كوب عصير برتقال
ملعقتان صغيرتان مستردة
الطريقة:
أحضري إناء متوسط الحجم وضعيه على النار، ضعي فيه زهور البروكولي والفلفل الحلو ثم ضعي كمية قليلة من الماء واتركيه حتى يغلي ثم ارفعيه من على النار وغطيه ليظل دافئا.
احضري مقلاة وضعيها على النار، ضعي فيها الزبدة حتى يذوب ثم ضعي فيه البصل والثوم وقلّبي جيدا، أضيفي نشا الذرة وعصير البرتقال والمستردة.
قلّبي المحتويات جيدا حتى يصبح قوام الصوص سميكا ثم ارفعيه من على النار.
ضعي البروكولي والفلفل في طبق التقديم وعليه الصوص ثم قدميه لعائلتك.
http://moroccancooking1.blogspot.com/
