المطبخ المغربي
biennvenue
المطبخ المغربي

عالم الطبخ المغربي


أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم, أنت لم تقم بتسجيل الدخول بعد! يشرفنا أن تقوم بالدخول أو التسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى

اكلة ليبية اسمها بازين

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل  رسالة [صفحة 1 من اصل 1]

1 اكلة ليبية اسمها بازين في الثلاثاء سبتمبر 20, 2011 8:51 pm

sara

avatar
Admin

المقادير



{كيلو من دقيق الشعير

{لتر ونصف ماء

{نصف كيلو لحم

{بصلة

{علبة معجون طماطم

{قليل من الفلفل الحار

{ملح

الطريقة



يوضع الماء فى القدر مع قليل من الملح.
يصب الدقيق دفعة واحدة ويوضع فى وسطة قطعة من الخشب بطول 30 سم وعرض 5سم تستخدم لعجن الدقيق بعد غلية 60 دقيقة على نار هادئة.
لعمل المرق: بوضع قليل من الزيت ويقلب فيه بصلة مفرومة مع اللحم ومعجون الطماطم والفلفل.
يصب المرق على العجين بعد تدورها (بعد تكور العجين).


http://tajine.yoo7.com

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة  رسالة [صفحة 1 من اصل 1]

صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى