المطبخ المغربي
biennvenue
المطبخ المغربي

عالم الطبخ المغربي


أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم, أنت لم تقم بتسجيل الدخول بعد! يشرفنا أن تقوم بالدخول أو التسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى

ساندويش بالفلافل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل  رسالة [صفحة 1 من اصل 1]

1 ساندويش بالفلافل في الجمعة يناير 27, 2012 7:22 pm

sara

avatar
Admin

المقادير:
4 اكواب حمص
حزمة بقدونس
2 بصلة كبيرة الحجم
حزمة بصل أخضر
راس ثوم
1 فلفل أخضر
2/1 كوب كزبرة خضراء مفرومة
3 ملاعق كبيرة من الكزبرة الجافة
3 ملاعق كبيرة كمون
2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة خميرة الحلوى أو بيكربونات الصودا
زيت نباتي للقلي

الطريقة:
يوضع الحمص في الماء ليلة كاملة بعد ذلك يطحن بالمطحنة الكهربائية .
تطحن في نفس الوقت البقدونس والكزبرة الخضراء المفرومة والبصل الأخضر والبصل والثوم والفلفل بالتناوب
تخلط جميع المكونات مع الحمص جيدا ويضاف إليها الملح والكمون والكزبرة الجافة
يضاف خميرة الحلوى أو ا لبيكربونات الصودا إلى خليط الفلافل عند بداية القلي.
يقلى الفلافل في الزيت الساخن باستخدام القالب الخاص أو تكور باليد حتى تحمر من الوجهين.
تؤكل سندويتشات الفلافل ساخنة مع سلطة الخس والمخللات والفلفل الأحمر الحار.

http://tajine.yoo7.com

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة  رسالة [صفحة 1 من اصل 1]

صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى