المقادير:
½ كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة مقطعة إلى مكعبات
½ كوب سكر ناعم
1 بيضة
3/1 كوب عسل
½3 كوب دقيق مضاف إليه خميرة حلوى
التزيين:
6 ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة و مقطعة إلى مكعبات
¼1 كوب سكر ناعم
شرائح رفيعة من الفراولة، التفاح أو السوس كرز مجفف و محلى
كريمة حمراء اللون و سوداء
حلوى صغيرة متعددة الألوان
الطريقة:
نخلط الزبدة و السكر في وعاء كبير ثم نضيف البيض و العسل. نضيف الدقيق و نخلط جيداً و نستمر بالعجن جيداً. نغطي العجين بورق شفاف و نضعه في الثلاجة مدة 30 دقيقة. نحمي الفرن عند درجة حرارة 180 و ندهن صينية بالزبدة. نفرد العجين و نقطعه إلى قطع دائرية و نوزعها في الصواني. نخبز البسكويت من 10 – 12 دقيقة لتصبح أطراف البسكويت ذهبية اللون. لتحضير الكريمة نخلط السكر الناعم و الزبدة في وعاء. ندهن الخليط السابق على الطرف العلوي لكل قطعة بسكويت ثم نضع قطعة فراولة، تفاح أو سوس. نستخدم القليل من الكريمة لتثبيت قطعة الكرز كأنف و نضيف العيون و الأفواه بواسطة الكريمة الحمراء و السوداء. نضيف الحلوى متعددة الألوان في منتصف العيون.
